清蒸肉丝拌黄瓜：一道清爽又美味的菜肴

田湛认证作者2023/8/10 16:28:52

清蒸肉丝是一道中式经典家常料理中的轻熟小吃之一，以嫩滑香醇的猪肉丝为主要食材，搭配脆爽爽口的黄瓜作为主料。这道菜品口感鲜美、味道清淡可口，并且容易制作简单易上手，适合家庭或聚会使用，非常受人们喜爱和欢迎。

清蒸肉丝的做法很简单

先将嫩滑的瘦猪肉切成细长条状备用；取适量腌制好的黄瓜洗净后斜切成片，然后用盐水拌匀晾干备用。接着准备一碗酱油、白醋以及少量白糖混合在一起调制成酱料汁液，把肉丝和黄瓜放入锅中隔开水水中烧开至熟透捞出待凉备用。取适量的蒜泥加入调料汁液搅拌均匀，再将煮好的猪肉丝与配菜一起倒入盘中即可盛装上桌。

清蒸肉丝的特点是其清淡、爽口的味道让人垂涎欲滴，口感十分鲜美可口；另外黄瓜也因其脆嫩而不腻感而广受欢迎，让这个轻熟的小吃更具有营养和美味的风味。此外，在制作过程中可以根据个人口味加入适量辣椒酱或胡椒粉等调料来增加味道变化，使菜肴更加丰富多样。

清蒸肉丝口感鲜美可口、清爽爽口是其特点之一；而黄瓜脆嫩又不油腻，让这道小食既有美味又有营养的双重效果，适合作为主餐或是点心食用。制作简单易上手使得它成为家常菜谱中的经典之作。此外，配料可以根据个人口味进行调整、调味增香和增加口感丰富度，如加入蒜泥、辣椒酱等调料，使这道小食更加多样化可口。清蒸肉丝不仅适合家庭或聚餐食用，也可以在派对或者聚会中作为一道轻盈美味的小菜点上桌。