鸭汤里面放什么菜好吃？
鸭汤本身就很鲜，再放些食材进去，很容易互相抢味！ 建议不要放太多食材，两三种即可，多了反而杂而不精、喧宾夺主…… 下面推荐几个做鸭汤的好材料～
1.山药 鸭和山药都是健脾养胃的食材，搭配在一起煮汤非常合适。 用鸭汤来炖山药，不仅能保留鸭肉和山药中的营养物质，而且还能让汤汁更加鲜美。 做法：先处理好鸭子，砍成块状；然后冷水下锅飞水去腥，捞出冲洗干净备用。 锅中热油，放入生姜片爆香，接着倒入鸭肉翻炒片刻，再加入适量料酒或白酒去腥增香。 最后加入开水，放入切好的山药，大火烧开转小火慢炖一个小时左右就可以了。 出锅前撒入适量葱花提香增色。这样一锅营养丰富，味道鲜美的山药鸭汤就做好啦！
2.萝卜 老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬季常吃萝卜对身体大有裨益。用鸭汤来炖萝卜，清爽不油腻，香味十足！ 把砍成块状的萝卜放在沸水中焯一下，不仅可以去除腥味，而且还能使肉质更鲜嫩。 鸭肉中加入适量盐、生抽、老抽和胡椒粉抓匀，腌制十几分钟。 把切好的鸭肉放入锅中，加清水煮开，再把腌制好的萝卜放进去，大火煮沸后，改小火慢炖半个小时，最后加入适量鸡精和葱花调味就可以啦～
3.香菇 干香菇用清水浸泡至变软，洗净切成薄片；鲜香菇清洗干净切片备用。 把切好的菇类放入锅中，加清水煮开，再放入适量食盐、鸡精和葱花调味就能吃了。 这道汤的味道极其浓郁鲜香，一点也不比鸡汤差呢~