紫薯怎么做好吃又营养？
紫薯，又叫甘薯、番薯等，被誉为“蔬菜之王”，含有的营养物质比较丰富，特别是花青素和硒元素含量较高，具有很高的保健价值 ①抗疲劳 ②防癌症 ③抗氧化 ④降血糖、血脂等功效 下面推荐大家一道美味可口的吃法——红糖紫薯球 By 食趣 【食材】 紫薯200克、糯米粉150克、红糖适量 【做法】 （1）准备好所需要的原料；
（2）将紫薯去皮后清洗干净，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟透；
（3）把蒸熟的紫薯放入盆中，趁热添加糯米粉和红糖，揉成光滑不粘手的面团；
（4）取一小块紫薯团，用手捏圆后再压扁，做成小球状；
（5）锅中添水烧热，下入红糖紫薯小球，小火煮熟至全部浮起即可食用。 用最简单的食材，做出最美的味道！
