冬瓜孕妇怎么做好吃?

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作为一个在怀孕期间吃了无数冬瓜的孕期妈妈,把最好吃的冬瓜吃法推荐给你! 先上图!超级香喷喷的红烧冬瓜!我一个人能吃掉一大碗哦~~ 再分享一个超下饭的蒜泥拌冬瓜!吃完连汤汁都不剩! 还有简单快手又好吃的清炒冬瓜片、粉蒸冬瓜、冬瓜汤等等等等……每一个都好吃到爆啊! 作为广东人,怀孕期间顿顿都有冬瓜,而且都是鲜美的咸水瓜(也就是南方地区对旱鸭子的称呼啦)。

先说做法吧,简单的蔬菜往往最能够考验厨艺,将最简单的食材做到极致的好吃也是最难的嘛!

【红烧冬瓜】 准备食材:新鲜的冬瓜、五花肉或者排骨、葱姜、八角。 1. 冬瓜去皮去籽后切成块状;猪肉洗净切小块; 2. 开火上锅,不放油直接下肉煸炒至出油,加上八角和生姜一起炒出香味; 3. 加入清水烧开,再放酱油、白糖、料酒,接着下冬瓜块焖煮。等冬瓜软烂之后撒葱花调味就可以啦。

【蒜蓉剁椒酱拌冬瓜】 准备食材:紫皮大蒜、红辣椒、白醋、生抽、植物油。 1. 红辣椒清洗干净,去蒂去籽后用刀剁碎成末备用;大蒜去皮用刀剁成蒜蓉,如果不喜欢太粗的蒜蓉可以放到搅拌机里搅碎; 2. 锅里放油烧热,下红辣椒翻炒出辣味,然后倒入剁好的蒜蓉搅拌均匀,再加入适量白醋、生抽调好味道盛出即可。 食用前把剁椒蒜蓉酱铺到冬瓜上,腌渍半小时以上更加入味。

【清炒冬瓜】 准备食材:新鲜冬瓜、葱、姜。 1. 冬瓜去皮去籽切成薄片;香葱切段、老姜切丝; 2. 热锅冷油,放入切好的冬瓜片快速翻炒至变软,调入盐、味精出锅装盘。

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