腣膀怎么烧好吃?

尹泽麟尹泽麟最佳答案最佳答案

用料 猪蹄1个、花生适量、香料(八角,桂皮,香叶)少量、干辣椒3~5个、葱姜蒜适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白酒少许、盐适量 炖猪蹄的做法 1.将猪蹄洗净剁成块状,放入锅内加水加白酒煮开除去血沫,冲洗干净备用;花生用清水浸泡片刻后捞出。

2.锅内重新加水,加入所有香料及姜片,葱段,料酒和酱油,烧开后转小火炖一个半小时左右。

3.之后加入花生继续小火炖一个小时。然后加盐调味即可食用了。

小贴士 这个卤汁可以留起来下次接着用哦!如果不喜欢吃太咸的猪蹄的话,也可以烧前多泡一下,泡掉多余咸味。这个卤汁用来烧其它食材也是非常好吃的呢!

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