婴儿奶粉冲好可以放多久?
答主是奶制品研发人员,对这个还算了解 首先我们得搞明白婴儿奶粉在冲泡后的保质期短是什么原因造成的呢? 因为奶粉中含有丰富的蛋白质和酶类,这些成分会促使微生物的生长,而宝宝喝的奶粉冲好后如果长时间放置,就会发生变质,产生有害物质。
那为什么泡好的奶粉放在冰箱里还是很快就变质了呢? 其实啊,就算我们把刚挤出来的鲜牛奶放到冰箱中低温保存,它也是有保质期的,一般只有7天左右。因为细菌虽然是嗜冷的,但低温并不能完全杀死有害菌群。(当然在酸奶的制作过程中,发酵时细菌是有可能被杀死的) 所以呀,家长们购买婴儿奶粉时一定要看看生产日期哦~!!!
不过,虽说泡好的奶粉常温存放不超过2小时,但是宝妈们也不要为了图新鲜就立马给宝宝喝哦~ 我们都知道食物中会有营养素的损失,那么同样的,在冲泡的过程中也会有营养的流失。比如我们在冲泡奶粉的时候经常看到这样一幕:先倒水再倒奶,这样冲出来的奶粉看起来好像不够细腻、均匀,有结块。其实呀,这是正常的溶解现象。(这也是为啥很多妈妈会说“我都是按照包装上要求来的,怎么还会出现这样的问题呢” 这是因为随着水温的升高,一些可溶性营养素如维生素等会迅速地溶入水中,若此时立即搅拌,就不容易结团;而那些不溶性物质如果无法充分混合,就会在奶粉表面沉积下来,形成肉眼看到的“沉淀”。不过呀,这些营养素经过彻底的搅拌都会变成可溶性物质,不会影响宝宝的吸收。
但是若长时间放置或是用温度过高的开水冲泡,就会破坏奶粉中的营养物质了。 同样,冲好的奶粉在放置的过程中,营养素也会有所损失。所以呀,为了避免营养成分的损失,家长最好一次不要冲太多奶粉,避免宝宝吃不完浪费。 如果宝妈们在冲奶时不小心让奶粉结团了怎么办呢?千万不要着急,我们可以把结团的奶粉放到温热的开水中浸泡,轻轻摇晃奶瓶,就能溶解啦~~