绿豆糖水搭什么作用？
红豆和绿豆都是日常生活中最常见的食材，它们都有很好的食用价值，而且也可以用来做汤、煮粥或者甜品等。那么，红豆和绿豆有什么区别呢？ 1.形态特征区别 红豆的形状比较细长偏扁，而绿豆则比较短圆。如果拿这两类豆子放在一起的话，就可以很明显的区分开来了。
2.营养价值不一样 虽然红豆和绿豆的外形比较相似，但他们的营养价值却是不同的。从蛋白质含量上来看，红豆的蛋白质含量高于绿豆，因此平时可以适当多吃一些红豆。 从脂肪的含量来看，则是绿豆含量更高一些。 根据《中国食物成分表》中的数据显示，在同样重量的情况下，绿绿豆的碳水化合物以及膳食纤维含量都比红豆要高。所以，从营养价值的角度来说，红小豆的作用更胜一筹。
3.适宜人群不一样 因为富含蛋白质和膳食纤维，所以红豆和绿豆都不容易消化，对于胃不好的朋友来说，应该适当少吃。不过，因为豆类中含有维生素B族，所以对营养不良或者是需要补充B族维生素的人而言，可以多吃一些红豆或绿豆。 由于所含营养成分不尽相同，适应人群也有区别。一般来说，身体虚弱的人适合吃红豆；而体质好、精力旺的人更适合吃绿豆。
4.药性不一样 根据古人记载，红豆性平，主要具有利水消肿、解毒排脓的作用；而绿豆性凉，主要具有清热解毒、消暑利尿的功效。 所以，从药用价值角度来说，还是绿豆的清热功效更强一些，比较适合上火的小伙伴食用。而在秋冬季节，由于天气较冷，人体阳气收敛，不建议过多食用绿豆，以免寒凉伤阳。