蒜头煮花生米有什么功效?
生花生含有纤维素以及多种维生素,具有止血、降血压、抗蛀牙和降低胆固醇的效果,并能改善身体的血液循环。生吃熟食都不错的,生吃的话,补充高质量蛋白质、脂肪,以及钙、磷、锌等矿物质,还有14种氨基酸。熟吃的话,消化好,补脾益气。
生蒜有类似于抗生素的消炎作用,大蒜的有效成分只有在被生吃并且重加咀嚼的情况下才会发挥最大效力,熟蒜几乎失去了90%的营养和疗效。
生吃大蒜后,蒜素被身体所直接吸收,然后迅速地传布全身。通过血循环,可以与许多毒害物质与病原微生物相接触并发生作用。而煮熟的大蒜几乎没有这种功能。