烟熏猪肝怎么烧好吃？
我小时候，有一阵子特别爱吃糖醋里脊和糖醋排骨。可是那个时候，家里并不常做，因为我妈嫌麻烦，而且觉得在外面买也不贵。于是我就常常偷着去买，一次买很多，回来给自己和哥哥们一人做一些，放在冰箱里慢慢吃。 那大概是十几年前了，小卖部的老板是个和蔼的老太太，看到我这个小孩子经常一个人来买很多点心面包之类的，就很疑惑的问我妈妈是不是给我多吃一点就能长高。我还挺高兴有人关心我的身高。后来每次去，她就给我多放一些糖和醋，还叮嘱我要多吃点，才能长得高。
大概是我妈觉得天天让我吃这些也不合适，有一天就给我做了一个“糖醋里脊”代替。用油炸熟，然后放到锅里加白糖、白醋和少许酱油，收汁儿勾芡，味道和外面卖的差不多，只是颜色没那么多诱人。不过当时我觉得这个菜太复杂了，就不乐意给她做了(因为以前都是她给我做好了端上来的)。
那时候我是住在姥姥家，有天晚上我突发奇想，想把这这道菜改进一下，让姥爷给我炸里脊，我给它勾个芡。于是，一道“糖醋熘里脊丝”就诞生了。把切好的里脊用淀粉和盐抓拌均匀，下锅油炸，再用调好的汤汁勾芡，出锅装盘，一盘嫩黄酥脆的“糖醋熘里脊丝”就成了。 那个周末我得意洋洋的把这个新菜单告诉妈妈，结果妈妈说这是错误的，这道菜里的姜应该去皮，糖和醋的比例也应该调整…… 后来，我还是依葫芦画瓢的做完了这道“改错”版的‘’糖醋熘里脊丝‘’…现在想想，自己真的好能耐！