厨房干货类有哪些?
1. 各种米:大米、小米、糯米、黑米、红米。(各产地,新粮旧粮)
2. 豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、鹰嘴豆、扁豆。(各类生熟均有)
3. 杂粮:荞麦、燕麦、玉米渣、高粱、薏米、薯类(紫薯、土豆等)
4. 调味料:生姜、八角、小茴香、花椒、桂皮、陈皮、干辣皮。
5. 菌菇类:木耳、香菇、平菇、蘑菇、金针菇、银耳。
6. 海参、鱿鱼、墨鱼等海鲜肉类。
7. 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋;
8. 各种坚果:腰果、花生、核桃、瓜子、开心果、碧根果、夏威夷果、巴旦木、榛子;
9. 各种豆制品:豆腐、豆浆、豆腐脑、腐乳、豆腐干、素火腿;
10. 各种蔬菜:白萝卜、胡萝卜、土豆、山药、冬瓜、豆芽、洋葱、菠菜、生菜、莴笋、豆角、西红柿、西葫芦、西兰花、茄子等;(各种新鲜应季蔬菜)