小米吃多儿童？
小米又称“小麦”、“粟米”、“粟谷”，古人称小米为“稷”或“粟”。中国是世界上谷类植物栽培历史留有文字记载最早的国家之一，根据《史记·夏本纪》的记载，在4000多年前，我国已经开始栽培小米了。
小米是一种既含有朴素的营养价值，又有很好的色、香、味，且具有良好的习俗的粮食，为受人们普遍欢迎的稻米之外的重要谷类产品。小米营养全面均衡且易于消化吸收的特点非常符合婴儿的营养需要。小米中矿物质含量也非常丰富，为谷类的最佳补品，特别是对婴儿有很高的营养价值。
小米属于糙米，比精白大米有更高的营养价值，内含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、黄、胡萝卜素和纤维素等。但含有的一定量的铁、锌、铬等微量无素又比其他谷物多，小米的蛋白质含量比大米高。小米中的色氨酸具有安眠的作用。
但小米所含的胡萝卜素、 B族维生素均比大豆少，而含铁量较高，熔点低，极易被消化吸收，宜于小儿婴儿软饭烹制。
小米粥有补益中气的作用，可以补充消耗了的体力，有利于体力的恢复。熬粥时，小米要根据米和水1:10的比例来煮。煮到颗粒分明，松软可口就行。因为小米比较粗糙，所以经过长时间的熬煮，小米中的营养成分才能够熬出。小米粥可以刺激肠壁，起到刺激排便的作用，所以喝小米粥可以防治便秘。
一般人群均可食用小米。
1、小米不宜与杏仁同食。
2、由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多饮用。
3、绿豆和小米的食疗保健作用有很强的互补性，有时会取得意想的食疗效果。
在北方，如辽宁西部，莜、荞、粟、黍混种地区普遍存在莜、荞、粟、黍混种，往往莜、荞、粟、黍按2：2：3：3的比例混种，这种种植模式称为“两莜三杂”，这种种植习惯有悠久的历史，它是农牧交错带农业生产的一种特有模式。莜、黍，即莜麦、粟，是当地主要冬小麦，其中莜麦为硬质小麦，莜麦含粗蛋白质15.7-16.9%，淀粉63.4-68.8%，而小米即粟，含蛋白质10.4%，淀粉76.6%，二者混种，营养价值大大提高。
据调查，与单纯的种莜麦或粟相比，每公顷混种的莜麦和粟产量要增高5%左右。与莜麦、粟单一混种相比，粟、黍，莜麦、粟、黍2：2：3混种比莜麦、粟、黍2：3：2产量要高5%左右。同时莜麦、粟混种也有一定好处，据试验分析，莜麦秆秆较粟秆粗短、秆硬、不易倒伏，而且抗病虫害能力强，抗寒性强，抗旱性好，籽粒较耐贮藏，产量高。粟秆软而易倒伏，籽粒成熟很快，而籽粒不易后熟，贮藏性差。这两种粮草混种，既可充分利用光能、地力，又能发挥互补优势，取得农业高产、稳产，同时还可实现牧、草、粮、经结合，一举多得。