深圳哪里有早茶的地方?
到深圳这样的大都会旅游,除了观看大城市的繁华和气派外,寻觅传统民俗风情和美味是必不可少的,比如参加“围炉”吃“打边炉”,比如欣赏传统民乐、粤剧,比如吃茶,等等。喝茶在深圳可以说是一种很普遍也很时髦的休闲消遣方式。不过,这里所说的喝茶,不是一般的喝茶,也不是坐在书吧、茶艺馆里那种喝茶,而是有着浓厚的岭南民俗风格的“饮茶”。
“饮茶”是广东人独有的休闲消遣文化。广州人更是把饮茶当成一种生活乐趣。一些家庭的媳妇和婆婆甚至以一周饮上几次茶来表示关系的融洽。一些人甚至把饮茶当成商务洽谈的好场所。至于那些“的哥”们,一天抽空来到茶居饮那么一盏,那是再惬意不过的事了。
传统的岭南饮茶都是由“二厘馆”式的老茶楼来提供服务的。食具、陈设和装潢都很有传统风格。茶价也是非常低廉(二角、五角或者八角一盅,一盅就是一壶。一壶茶可以任你从早饮到晚。),且包两碟“一厘膏”。所谓“一厘膏”,就是用来给客人下茶的两样小食,通常是一碟干蒸或叉烧包,一碟油条或其他油炸品。饮的是上好的工夫茶。茶是用工夫茶具按传统工夫茶的程序沏泡。泡茶者(粤人称为“茶娘”或者“茶爷”)一边泡茶一边唱喏“XX位请用茶”,一边给各人斟茶。那茶盅、茶壶都是透明的薄胎瓷质的,斟好了的茶水色泽红亮,茶香四溢,茶娘唱喏的声音清悦宛转,给人以美的享受。