煮饭从不猜什么生肖？
这个煮饭啊，有个简单的方法可以判断的，就是看饭勺上的米粒是不是紧密连接的，如果是就证明熟了，如果是散开的就证明没熟。但是这个方法只能用于米饭，对于粥就不适用了。 为什么这么讲呢？ 因为电饭锅在工作的时候，底部温度最高，往上逐渐递减，在锅底和内胆壁之间存在一个温差，水沸腾以后产生的水蒸气遇到底部的金属盘会冷凝成水，然后汇集到米汤盒里（以前的电饭煲没有米汤盒，会汇集到锅底）。 底部加热产生热量，同时底部产生的水蒸汽又带走了部分热量，使得底部温度不会过高，超过水的沸点。 而顶部受热比较快，如果米粒吸水充足，就会顶破外皮。 所以，如果是你想煮的软硬适中的米饭，那么最好的状态就是锅底有少量水形成，但是没有漫过大米，最外面的米粒有略微的膨胀。这样的米饭嚼起来是最有嚼劲的。
当然，你如果想把米饭煮得比包子软，那么就把水增加到高于大米高度的一半；如果你想把米饭煮得比饺子硬，那么就把水减少到低于大米高度的一半。 通过调节水量来控制时间，是一个最简单有效的方法，而且不需要观察细节，非常的方便。 用这样的方法煮出来的米饭，是刚刚好，不会太烂也不会太硬。