西安兴平有什么好吃的？
在我们的西安兴平，肯定也有不少食尚君的爱吃的朋友们，那么对于兴平的美食大家又了解多少呢？那么今天食尚君就为大家带到了此地必吃之品，来兴平旅游的朋友们一定要尝试尝试哦。那么下面就大家介绍几样吧。
1、辣子鸡
兴平市庄头镇叫花鸡原名周庄炝锅鸡，传统名吃。早在唐代此鸡就已闻名，周穆王食而艳羡，赐名"金针茶鸡"，为宴席珍品。后经多名烹饪大师悉心研究，于1986年正式定名为"辣子鸡"。该鸡制作方法独特，选用兴平产新鲜子鸡为原料，经泡、炸、烹、烧而成，色泽鲜黄，外酥内嫩，香鲜味美。1991年获陕西省名特小吃称号，1995年通过省技术监督局和国家技术监测局联合评审，被认定为国家保密菜谱，同年获得咸阳市首届名吃荣誉称号。
2、兴平御焖鸡
兴平御焖鸡系兴平市饭庄饭店烹饪技师高战锋的发明创新佳肴。2008年荣获咸阳市优秀科技成果奖，2009年列入兴平首批非物质文化遗产保护名录，2010年荣获咸阳名吃称号。选用仔鸡1只约1000克，盐、姜、葱、料酒、酒酿10克，白糖50克，五香粉3克，肉汤300毫升。炖鸡先用开水焯一下，除去血水，冲净。盐、黄酒、白糖、五香粉、葱姜丝放入肉汤内烧开，冲入鸡内，烧至鸡烂出锅装盘。特点：汤汁浓稠，肉质鲜嫩。
3、菠菜拌猪肝
菠菜拌猪肝属于陕西传统名吃。色泽碧绿，菠菜香嫩，猪肝酥烂，味道鲜美。适宜孕妇、产妇和脾胃不耐受者食用。
4、陕西葫芦鸡
陕西葫芦鸡乃陕菜馆中传统名吃。其制作选材精细，卤味儿香醇，形呈葫芦状，皮酥肉嫩，鲜美可口，加之寓意吉祥，深受民众喜爱。