婴儿吃炖蛋怎么做？
做法一、猪瘦肉洗净，剁碎，加有少量食盐的开水浸泡5分钟取出。猪肉蛋羹：将鲜鸡蛋1—2只打入碗内搅匀，加开水200ML冲调，再加入碎猪肉末、葱花、少量食盐，上锅蒸10分钟后食用。或在婴儿进食稀粥、烂面条时，调入肉蛋羹同食。
做法二、鸡蛋1个打散，和上60度的温开水40ML。水的比例可以放多些，成蛋花汤的浓度那样。然后上锅隔水蒸。大概蒸10分钟的样子就可以了，中途可以在表面滴上几滴凉开水，防止蛋羹表面爆起。
做法三、鸡蛋1个加生抽，搅拌后加凉开水，继续搅拌过滤两次。锅内烧半锅的开水，放入蛋羹碟子中火蒸，用中小火蒸约6分钟（蒸至七分熟），加盐和葱粒或香葱，再蒸2分钟即可。