厨房电器必备哪些?
1、电压力锅
电压力锅既具有电饭锅的电气化控制优点,又具有高压锅省时省力、营养丰富的特点,深受广大女性朋友的喜爱。而且现代厨房的空间越来越小,电压力锅体积小巧,不但可以煲汤炖肉,还可以当电饭锅和蒸锅使用,并且加热速度快,既省时又省电。
2、电烤箱
随着人们对西餐情有独钟,且西餐的制作越来越被大众接受,而电烤箱是制作西餐的重要电器,特别是制作比萨和甜点,可以说是必不可少的。
3、电蒸炉
传统的蒸锅不但加热速度慢,而且只有一层加热空间,并且蒸食物的味道会相互串味,非常不卫生。而电蒸炉具有加热速度快、多层加热空间、味道不串味、操作方便等优点,并且加热温度和时间可以根据食物自行设定,非常方便,特别是早餐,一次可以蒸几种食物。
4、多士炉
对于喜欢西式早餐的家庭非常实用,不但可以制作烤面包,还可以制作吐司、烤土豆、煎鸡蛋、煎培根、煎火腿、煎香肠等。
5、电炖锅
电炖锅有独门的烹饪技术——文火恒温慢炖。食物在高温高压下,被长时间加热炖煮,不但能够充分入味,营养丰富,而且食材中的各种营养成分也能有效被萃取出来,易于人体消化吸收。特别适合工作节奏快的白领人士使用,只要在上班之前把食物放进去,上班回来即可食用,特别是对于炖燕窝、阿胶非常适宜。
6、料理机/破壁机
料理机即食品加工机的高级机型,破壁机是料理机的升级版。料理机具有榨汁、研磨、绞肉、打酱等多种功能,可榨取五谷杂粮果汁,破壁机功能更加强大。