现在厨房流行什么主食？
石锅饼
在烤箱的推广下，面食制作变得十分简单，石锅饼、披萨等外来食品加入中式的馅料后也逐渐受到人们的欢迎。
制作方法：将发酵好的面团擀成薄饼，包入虾仁、蟹棒、叉烧肉、甜玉米、蟹柳等馅料，再放入烧热的石锅中，放入烤箱中用230℃的温度烤15分钟左右即可。
注意：馅料以荤素搭配为好，选择的荤菜以细嫩为宜，如虾等。石锅也要用火烤至非常烫后，再放入制作好的饼。
蒸煮菜
蒸煮菜看起来像蒸的，吃起来是煮的，有蒸的营养、煮的味道。蒸煮菜利用独特的蒸煮锅，将汤汁和食物分开放置，汤汁沸腾后将热量传递给食物，食物吸收汤的美味，最后汤汁与食物融合。由于蒸煮菜采用的都是汤烹制手法，避免了煎炒烹炸等烹调方法产生的一些有害物质，而且最大限度地保留了营养。
制作方法：蒸煮锅分为上下两层，在锅身的底部加上调味后的汤汁，上面一层放入洗净切好的肉类、海鲜和蔬菜，加上锅盖，蒸煮40分钟即可。
注意：做蒸煮菜一定要选择易熟的蔬菜，在下面一层还可以放上一两片柠檬，增加清香味道。肉类一定要事先焯透。