西安美食有什么？
西安美食推荐：
1、粉汤羊血。粉汤羊血是流传在陕西的一种传统特色小吃，尤其以西安为正宗。其特点在于味鲜而香辣，油旺汤清。上好的粉汤羊血，血要嫩到可以扯出丝来。粉汤羊血既可佐酒，又可解馋，还可作夜宵点心。羊血富含铁、钾、钠、锰等元素，营养丰富，对慢性病人、贫血患者有滋补作用。“粉汤羊血”是西安有名的小吃，以“同盛祥”饭店制作的最为有名。
2、裤带面 。裤带面也叫biangbiang面，是最具有陕西特色的一种面食，因为面条粗而长，形似裤带，所以叫裤带面，裤带面的吃法多样，有油泼辣子捞面、汤面、凉拌等各种花样口味。这种面在陕西全省均有销售，价钱比较便宜。
3、贾三汤包。贾三汤包的前身是贾士权1900年前在易俗社附近卖一种灌汤包，因为生意红火，就取名叫“贾三汤包”。贾三灌汤包的包子皮是用上等的精粉擀成的，皮薄如纸，柔韧光滑，以一两猪肉掺以肥肉为馅，配上鲜汤、姜末等用细肉馅搅拌而成，鲜香味美。近年来在原风味的基础上改革了制作工艺，皮更薄、馅更实、鲜味更足。贾三汤包是西安市人人皆知的一种特色小吃，尤其在钟楼鼓楼一带，有很多卖贾三汤包的店。
4、牛羊肉泡馍。陕西牛羊肉泡馍是陕西省的一道特色小吃，陕西当地人简称其为“牛羊肉泡”或者简称“牛羊泡”，是一道主菜，而非汤类，在陕西当地人日常三餐中是不可替代的美食，历史久远。2008年，“同盛祥羊肉泡馍制作技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录，牛羊肉泡馍成为国家级非物质文化遗产。牛羊肉泡馍通常有两种，羊肉泡和牛肉泡。馍是事先掰好的，羊肉、牛肉是事先煮好的。锅里放了煮过的羊肉（或牛肉）、羊骨（或牛骨）、老汤，煮一会儿，将掰好的馍放进去再煮，煮好后捞到碗里，放上羊肉（或牛肉）块。一碗正宗的牛羊肉泡馍应该具有汤、馍、肉三者交融的滋味才是至美。牛羊肉泡从上世纪六七十年代起就是西安的著名美食，在西安非常受欢迎，大街小巷随处可见卖牛羊肉泡馍的店。