海带结凉拌怎么做好吃?

柴家元柴家元最佳答案最佳答案

准备食材:海带、香菜、蒜、小米椒 1.海带提前用清水浸泡洗净,再切成合适的长短待用; 2.把切好的海带放入锅中,加清水煮3分钟左右捞起沥干水备用(注意不要把海带煮得太软了哦); 3.把香菜摘洗干净切碎,蒜切末,小米椒用剪刀剪成米粒状待用;

4.把切好的蒜末和小米辣放入碗中,加入少许的生抽拌匀待用; 我这里刚好有之前做好的红油,所以就直接用的红油拌~ 如果没有做过多的红油也不用担心,就用普通的食用油拌也很好吃的哈! 把调好味的红油淋在海带上面,再撒入备好的葱花和香菜碎即可食用啦 这样做出来的凉拌海带口感超棒哒!咸香入味,酸辣爽口,超适合夏天吃呢 而且自己做的味道比在外面买的好吃多了~

溥淑睿溥淑睿优质答主

干锅焖煮,加辣椒、花椒、姜蒜一起炒。 加水和豆瓣酱(或者剁辣椒)小火炖入味儿后,把豆腐放进去一起焖熟。 我比较喜欢用嫩豆腐做这道菜,豆香味更浓一些…… 用新鲜的海带也可以做成类似的菜,不过一定要用开水去焯一下,因为新鲜的含有很多黏液,有点滑溜,不好弄干净。而且最好要放点白醋进去哦!醋能软化粗纤维的黏液,更容易清洗干净,味道也很香呢~

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