咖喱牛肉怎么做好吃呢？
首先，做这道菜需要准备的材料有： 牛腱子肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香葱、姜、生抽、老抽、啤酒、淀粉、白糖、盐、孜然粉和芝麻油。 步骤一：将牛腱子肉切成块状；土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱切块；生姜切片；香葱打结； 这里注意牛腱子肉不要切的太大块了，否则不容易熟，也会影响最后成菜的质量。
步骤二：锅中放入适量的水，下入切好的牛腱子肉，加入葱结、姜片和后下料酒去腥，大火烧开，撇去浮沫，转中火煮至七分熟。 煮牛肉的时候记得加些葱结和姜一起炖，可以更好地去除腥味。而且用小火慢慢加热可以让牛肉更加鲜嫩。
步骤三：炒锅内放适量油，下入洋葱爆香，然后加入胡萝卜、土豆翻炒均匀，之后烹入少许的生抽调味。 最后再把煮熟的牛腱子肉倒入锅中，加入啤酒、香菜根（这一步我没有放）、一勺老抽和两勺白糖，盖上盖子焖煮三十分钟左右就可以啦！ 在焖煮的过程中可以根据个人口味撒些白胡椒粉或者孜然粉提香。
好啦～一道美味又营养，颜色艳丽，味道鲜美的咖喱牛肉就做好啦！吃之前可以在表面撒些葱花点缀一下哦！ 喜欢这篇文章的话，不妨给个赞支持一下吧❤️