野山菇怎么炒好吃？
推荐一款野山菌的吃法，简单易学，香脆可口！ 材料： 鲜香菇（或晒干的冬菇）、胡萝卜、黄瓜、葱花适量；生粉、生抽、胡椒粉、糖、鸡粉、盐、花生油各适量。
做法： 1、将新鲜香菇（或冬菇）用清水浸软，去蒂洗净备用。 2、胡萝卜去皮切粒；黄瓜洗净去籽，都放入沸水中焯熟，捞起沥干水备用。
3、锅内加水和所有配料，放入香菇，以文火慢慢煨炖至入味，加入生粉水勾芡，使汤汁浓稠明亮，然后撒上胡椒粉、淋上生抽，最后洒上葱花点缀即可食用。 注意：如果担心香菇味道太淡，可事先用淡盐水浸泡一下再清洗，或者把香菇直接放进锅里用少许食用油煸透。