冷串串哪些菜好吃？
来晚了，对不起各位！ 冷串串就是四川火锅的另一种形式，只是把火锅搬到了外面，方便外卖和打包带走，所以食材基本都是当天做的，保证新鲜，而且都是一次性锅底，不会重复利用。（其实这也是餐饮界普遍的卫生原则） 所以，要吃到美味可口的冷串，首先就得选个好店，而成都的冷串串遍地开花，要想吃到正宗美味，建议前往武侯武侯祠大街，这里聚集了成都最出名的几大冷串串。
说到这，就不得不提提老成都人吃冷串串的仪式感。一般晚上7点左右，各家各户的冷串串都卖差不多了，这个时候才是吃货们出发的最佳时间。
到达后，你会看到一个个铺着塑料布的临时摊子，这就是老板们的现场制作间。所有原料都是新鲜进货，现吃现穿。 一般吃冷串串都有几样东西是必点的，那就是郡肝、小土豆、藕片和海带苗。
当然，这些食材的好坏会直接影响到最后的味道。 如果不知道吃什么好，那我就建议全都要一点。因为，只有全部吃过之后，才能选出自己最喜欢的。 至于蘸碟嘛……这个就见仁见智了。有的喜欢麻辣，有的喜欢蒜香，还有的要醋辣椒等等。
不过，我吃过的几家，味道都还ok。 好了，说了这么多，希望你能找到你喜欢的店。我是比较挑剔的那一种，因此也就难为了冷串串这么久了，希望你喜欢我的答案。