凰眼果有什么作用？
凤眼果，又称作凰眼果、鸡蛋果等，是一种热带水果。 原产于巴西、哥伦比亚等地，现全球热带地区有种植，中国广东、海南、福建、台湾等地有栽培。其树形高大挺拔，枝叶茂盛，夏季开花，花小，黄绿色；果实成熟期在10月至次年3月间，鲜果表皮光滑，呈橄榄色，有皱纹。成熟的凤眼果味道甘甜，有淡淡的果香，可食用，也可提取香料。未成熟的果子口味较为苦涩。
【药用价值】 《中华本草》记载，凤眼果性温，味甘苦，具有健胃消食，止泻祛湿的功效，主治食欲不振，消化不良，腹泻痢疾，湿疹瘙痒。 《中药大辞典》记载，凤眼果治脾虚胃寒，脘腹作痛，泄泻，痢疾。 现代研究表明，凤眼果中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁等矿物元素，还含有多种维生素，其中胡萝卜素和维生素C的含量较高。这些成分都是人体必需的营养物质，对维持正常的生理功能和物质代谢起着至关重要的作用。目前，药理研究尚未发现凤眼果有明显的毒性反应，正常剂量、正常用法的凤眼果是可以放心食用的。 但是需要注意两点注意事项。一是由于凤眼果性味温和，对于热盛所致的湿疹以及皮肤瘙痒等疾病，不宜单独应用，以免助热生风；二是由于凤眼果含有氢氰酸，对于呼吸道过敏患者应谨慎使用，以防止出现过敏性反应。
【食用方法】 新鲜的凤眼果可以去皮后直接食用，也可以切成块，榨汁饮用，或者用来炖汤；干制的凤眼果可直接用开水泡煮，也可与排骨、鸡肉等肉类同煲成汤。但是要注意的是，因凤眼果含有一种叫单宁的物质，该物质遇铁器会发生沉淀，因此在使用时一定要避免铁器皿，以防影响营养的吸收。