如何给婴儿做鱼泥?
我闺女刚过百天,之前给我闺女做过几次鱼汤喝,我闺女很爱喝。这次做了点鱼肉泥! 用的是巴沙鱼,这种鱼骨头非常细,而且没有鱼刺,非常适合给孩子做鱼肉美食。 把鱼洗干净,去头去尾,然后从中间片成两半,再用刀刮取鱼肉(注意:不用去皮)
1.先打成泥,如果水分太多太稀可以适量加点淀粉,我的经验是打至软烂就可以了,不要过度搅打 2.上锅隔水蒸5分钟,如果是刚刚杀的鱼可能还要更久一点,蒸制的过程中会出水
3.鱼蒸熟后放入碗中,淋上一勺橄榄油或者是亚麻籽油,用筷子搅拌均匀放凉就可以吃了 我给我闺女弄的比较碎,你也可以用勺子背压一压。
另外就是吃的方法了 你可以直接给宝宝吃,也可以混着米粉或者粥里一起喂。不过据说鱼肉里的蛋白质遇到氧气容易变性,营养成分会有所损失,所以最好一次性不要吃太多。