开放式厨房会有油烟吗？
作为一个长期生活在开放式厨房里的人，应该是有话语权的！ 先放图，这是最近拍的。其实以前更乱…… 我是非常喜欢吃辣的人，无辣不欢，以前还在自己家做饭的时候，基本上是重油重盐的炒菜方式。后来了解了油烟的问题后开始有所调整，减少油炸食品、煎炒烹炸的做法，但是依然改不掉吃辣的习惯啊（四川人），而且我家猫很爱啃筷子，因此经常用洗洁精清洗厨房。这样都会多多少少对油烟机造成一定的负担，产生油烟。 搬进了这套房子之后，我改变了烹饪的方式，尽量做凉拌菜或者炖菜，少用油炸和煎炒的方法，而且尽可能少做饭……当然主要是以老公为主。毕竟他不喜欢吃辣。
不过哪怕是这样，油烟机还是会油烟满满。尤其是夏天，做饭的时间一般都比较久，厨房又密封性比较好，很容易聚集油烟味。 我家的油烟机是侧吸式的，网上说侧吸式的抽油烟效果不如顶吸式的好，但是我觉着还好。不过烟机下面那个集油盒里的油污真的让人不敢恭维，每次都要清理好久才能清理干净。
除了油烟的问题，还有一个问题就是味道会扩散到客厅，如果刚好你不在家，男朋友或者老公做了你喜欢的饭菜等你回来，可是你一进门就闻到扑鼻的香气，那感觉真好~ 如果刚好你在做菜，你的男朋友/老公不放心你一个人呆在家里，小心翼翼地打开门，问你“我可不可以进来”时，那种被呵护的感觉也真好～ 而开放式厨房最大的问题就是怕邻居投诉……我们这里虽然没有什么明确规定，不允许这样做，但是邻居家买了新房搬走了，新住户不知道我们的情况，有投诉的。所以我们只有把油烟机和灶台移到了餐厅那里，用玻璃门隔出了一个小小的操作间。这样虽然解决了油烟问题，但是却多了电烤箱和微波炉，增大了生活的成本。
还有另一个方法就是使用集成灶，但我看了很多案例，都容易漏水；并且修理也很麻烦。所以最后我没有选择。 所以现在还是一边抱怨油烟的问题，一边做着饭，希望以后可以搬进一个没有油烟困扰的房子。