怎么简单晒土豆干？
现在是收获土豆的季节，土豆很容易储藏，但是吃的时候很麻烦，有的喜欢吃新鲜土豆，但有的却喜欢晒成土豆干来吃，下面我们就来学学怎么最简单最有效的晒土豆干。
1 将土豆切成5毫米左右的薄片，不要切断。
2 把土豆片一片一片像叠飞机一样叠起来（注意下面不要有空气，否则会产生褶皱，如果展开有褶皱的话，说明没有贴紧，在阳光下晒干后会裂开）。
3 把叠起来的土豆片安放进了一个大大的太阳帽里（这是用来盛放土豆片的，要合适，不能过大，也不能过小，否则漏风，或者土豆片摆放不紧，透风，影响到之后的事情）。
4 把帽子口蒙上干净的纱布，要注意把布塞紧，但是不要太用力，否则把土豆片压坏就不是太阳帽了。
5 把太阳帽放到太阳下晒，注意时时移动位置，以便晒到每一个土豆片。（不要一直把帽孟在同一个地方，不然会晒焦了）
6 发现土豆片有水汽的时候，把土豆片从太阳帽里取出来，放到干燥的地方阴干（注意不要受潮，避免发霉）。
7 等土豆片变干（硬邦邦的，没有水汽）之后就可以收起来了，收藏时要保证干燥，放在纸盒子里，避免受潮，霉变。
怎样简单晒干土豆？
将新鲜土豆去皮后切成约1cm厚的块状或者切丝。然后把土豆放到太阳下暴晒，土豆晒得发亮为止，大约要晒一个星期。最后在储藏在干燥的地方。吃的时候最好洗干净后水煮。
怎么制作干土豆片？
1)选料：选新鲜、高质量、无病的生土豆为佳，加工时应挑选无虫眼、无烂、无发黑、无霉变、无碱伤的，并剔除小块、表皮擦伤、带有棱角的部分。
2)清洗：去掉土豆的皮（注意不要损伤土豆的芽眼），洗掉土豆上的泥土，用清水将土豆冲干净，并以干净的布擦拭、沥干。注意不要把水分沥干，以免造成干瘪，可微微沾些水。
3)削皮：把土豆放在盐水中浸泡10分钟，然后用菜刀刮去土豆皮，如果刀具发黑，可泡一下洗洁精清洗。
4)切法：为了快速的晒干，应把土豆切成5毫米左右的薄片。因为薄片能拉开较大的差距，而且能尽可能的受到太阳的照射，有利于土豆片中水分的散发。但不要太薄，否则干后容易破裂。
5)晾晒：把土豆片一片一片的重叠起来（注意下面不要留有空气，否则容易造成土豆片褶皱，影响干制质量，如褶皱可直接看下文怎样简单晒干土豆）。然后把土豆片放在强烈的太阳光晒，注意不时翻身，以便晒到每个土豆片，同时应避免强烈的阵风；也可以使用烘干机进行烘干。