俄式厨房有什么特色？
大家都知道，俄罗斯的天气是相当冷，以至于他们的性格都是比较冷的，那么让这样的性格冷冽的俄罗斯人吃什么菜呢？肯定吃得是炖菜了。是的，在俄罗斯的厨房里总是飘着炖炖的香味，总是充满着肉肉的美食，所以，今天我们来认识一下俄式厨房有什么特色。
01、开放式厨房
说起开放式厨房，很多人觉得似乎只有欧美国家的人才会选择装这样的厨房。毕竟东西方的生活文化是存在差异的，欧美国家比较偏向于料理，因而会把厨房作为烹饪的重要地方，然后整个则是开放的空间。而中国人则习惯把厨房独立出来，当成一个重要的生活空间。
但是其实开放式厨房最初其实并不是欧美国家的专利，在很久前的俄罗斯，他们也是喜欢装开放式厨房的。由于俄罗斯的天气太过寒冷，因而如果要把厨房做封闭的空间，会使得整个家庭的温度下降许多，加上，如果家里有生火的习惯，那么厨房内烟雾弥漫，若是把厨房密封起来，会把家里的烟雾浓度降低许多。所以，这才是当初建设开放式厨房的真正原因。
02、 橱柜的功能性多
现在的橱柜功能性已经很齐全了，例如抽油烟机、升降拉篮、调味拉篮等等。而最初人们创造的橱柜却是为了让厨房的空间更大，更多的储存空间，而不是功能性。当时设计的橱柜，更多的是为了储存蔬菜水果和做饭所需要的东西。
03、 水池的位置特殊
现在的厨房水池，很多家庭为了洗东西方便，把水斗安在了厨房的中间地带，而实际上，最初设计水斗的时候，并不是这个位置的。
据俄罗斯设计师介绍，最初的厨房水斗被设计在灶台下面，这是一个比较隐蔽的地方。因而，下意识人不会想着在上面洗东西，而如果把水斗放在灶台上面，人在做饭的时候，手会不停的接触到水，非常的不方便。
04、 刀摆在菜上面
大家应该看过很多俄罗斯的电影，他们在选择吃中餐的时候，总会有这样一个镜头，就是把菜放到桌子上，然后拿刀在菜上面比划比划，这个刀究竟该摆在哪里呢？
实际上，这个刀是专门用来切面包的，在俄式早餐里面，一般会搭配黄油搭配、果酱、黄油，还有新鲜的面包，切面包的刀是用来切面包的，而用刀叉吃中餐的时候就该把刀放在菜上面。当然，这仅适用于吃西餐。
这些就是今日和大家分享的有关俄罗斯厨房特色的内容，如果你还知道俄式厨房的什么有趣的内容，欢迎评论区和我们说一说。