重庆双凤桥有鸡吗?

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重庆双凤桥是一个地名,而不是一个实际存在的“双凤桥”这种建筑物,所以在这个地区当然就没有“过桥”这种行为,也就根本不可能会有“过桥米线”!

所谓“过桥米线”是一种地道的云南美食,关于“过桥米线”还有一个美丽的传说呢!相传清朝时南湖有一才子,每日泛舟南湖,到碧波亭上读书。他的妻子每餐给他送饭菜,三、五天便吃坏了。一日,她烹制鲜鸡,烧沸红汤准备送饭时,却想起才子的米线还未煮。她急匆匆下米线,提篮上路。谁知到碧波亭时,鸡汤仍然灼热滚烫,把米线倒入,即烫又香。于是,这种独特的吃法便传开了。

之所以叫“过桥米线”,据说是因为在南湖湖心岛上有一才子在读书备考,他的妻子每日划船向湖心岛给他送饭,为了让送到饭时不凉,便想了一个办法,用滚烫的鸡汤来浇烫米线,时间长了,被人们口口相传称为“过桥米线”!

传说归传说,传说总是很美好的,不过“过桥米线”这种美食却一直流传至今,而且在流传中还有了各种丰富的口味和用料,深受广大食客的喜爱。

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