厨房会招来什么?

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1、油烟会带来心血管疾病

厨房油烟可诱发心血管系统疾病。有研究表明,油烟是低级游离的脂肪醛、烯酸等,均为刺激性物质,易使心血管系统疾病恶化。而且油烟的存在,会导致人们的肺换气量和血氧功能下降,有诱发呼吸和心血管系统疾病以及导致中枢神经系统功能改变的潜在危害。

2、油烟会带来乳腺癌、肺癌

厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物。研究人员对不同年龄阶段女性乳腺癌发病情况调查发现,近年来青年乳腺癌患者不断增多,并对数百名女性乳腺癌患者及部分高危人群(有乳腺癌家族史或良性病变者)进行有关危险因素的研究分析发现,长期接触煤(柴)焦油烟及高龄晚育(即35岁以后才生育)是青年患乳腺癌的重要危险因素。专家们认为,预防乳腺癌应从育龄期抓起,尤其是要改善烹调卫生,杜绝接触煤(柴)焦油烟的污染。

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