厨房排风多大？
确定厨房排风量的因素有很多，大致有以下几个参考：
1、厨房的使用面积。这个很好理解，面积大，排风就大。
2、做饭习惯。炒菜相对来说油烟比较大，排风要求大，煲汤做饭等对排风要求小。
3、灶具性能。不同灶具，不同燃气，发热量、油烟量也不尽相同，排风要求也不一样。
4、室内空气品质要求。排风量大，厨房内与室外的交换速度快，新鲜空气多，油烟味就越少，品质就越高，要求排风量越大。当然，这也和风机的送风量也有很大关系，如果送风量不足，排风量再大，厨房还是会有油烟味儿。
5、风管长度和弯头数量。这个也很好理解，风管长度长，弯头多，排风阻力就大，排风量相应的也会下降，为了确保排风效果，就要用大一点的排风量。
一般来说大空间商业炒菜厨房，每小时1200立方米/平方米的排风量，2-3次厨房空气交换是标准的；家庭厨房在40-100立方米/小时/m2，换气次数可以较低点。
当然了，实际工程中，也要根据实际的厨房布置情况、生活习惯等实际情况来决定，但基本上按照上面介绍的来执行就差不到哪儿去了。