厨房燃油有毒吗？
厨房的常用燃料有煤油和柴油，煤油是石油产品之一，它经过高度精制而杂质含量很少，为淡黄色透明液体，可以贮存在金属容器中而不会腐蚀金属；煤油的燃点比柴油高，着火比较快，燃烧时火焰短，不易产生黑烟，所以煤油灯很少冒黑烟。而柴油的杂质含量比煤油多，柴油的燃点比煤油低，着火较慢，燃烧时火焰较长，易产生黑烟。煤油及柴油在不完全燃烧的情况下都会产生含有碳、硫等元素的还原性气体，烟气中主要成分是一氧化碳、硫化氢、二氧化硫、还原态金属的氧化物、烃类及颗粒物。一般，煤油灯比柴油灯好，冒黑烟少，产生的污染物也少一些。
厨房燃料产生的上述气体，由于它们是还原性气体，对人体有毒，吸入过多可以导致中毒伤害。这些物质对人体的危害程度和伤害效果，与可吸入颗粒物的浓度、成分和粒径等因素有关，也与人吸入颗粒物的数量及暴露时间关系很大。
人吸入的颗粒物数量和暴露时间主要和室内颗粒物浓度及室内通风效果有关，而室内颗粒物浓度和污染源强度，及污染源使用时间、使用频率及室内空间大小有关。