厨房大米怎么处理？
存大米的方法是很多的，最常用的是，将几枚仙人掌放入盘中，然后将盘子置于大且密封性好的容器中，倒入晾干晒干的大米，盖好盖子就行。仙人掌有吸潮的特性，能保持大米的干爽。一盘仙人掌大约能管10斤大米4-5个月，到时候，将旧的取出，放新的就行了。
或者用卫生棉放于密封好的米缸里的大米中，棉花有很强的吸潮性，能长时间保持大米干爽。不过棉纱不能太多，多了会影响其他粮食的质感。方法很简单：直接拿包棉花被的棉花，取两饭碗左右，捏成团，用纱布包着，放于米缸底部，然后倒入晒干晾干的大米，盖好盖子。因为棉花容易招虫，所以在棉花外面一定要包上两层纱布。一般2-3斤棉花大约能吸潮7-8斤水。
处理方法：如果大米已经发现有潮湿发霉迹象，用微波炉也可以杀菌处理：将发霉的大米放入微波炉盘中，转上2-3分钟。一定要快速转，否则会变熟成饭的。转好了，将米晾一下，这样霉菌就会死掉，但是残留的水汽，还是会让米慢慢发霉，所以要及时吃。为了确保安全，可用小火炒一下，这下就百分百杀干净了。