上海哪里有熏拉丝？
以前有，现在没有了。 记得念书的时候（80年代），上海城隍庙和豫园都有卖熏烧灌汤包的，一进门就能看到操作间，师傅在明晃晃的炉子上架着一口锅，锅中放着竹编的蒸笼，里面铺着洁白的纱布，十几根粗大的葱白均匀地分布在蒸笼底部，上方用旺火烧煮，散发着浓烈的香气、蒸汽氤氲。买好以后在旁边的塑料桌板上切开，浇上辣椒油、蒜泥等作料，配上一碗白饭，妙不可言！
后来，豫园改造，所有的经营门店全部搬到了福佑路新园子里，但依然可以买到。直到2015年重新装修，就再也看不到了。 至于原因嘛，据说是因为污染严重，不符合环保要求。（其实，小时候闻到刺鼻的味道也不觉得奇怪，也没往这方面想。现在想想，真的是很破坏环境呀……)
另外，以前凤阳路上有一家专门买油炸食品的店，也是好吃得不得了，名字忘记了，老板是凤阳人，年龄约莫40来岁，瘦高个，长得很精神，说话口音很重。他卖的油炸臭豆腐、炸猪排都非常美味。可惜，后来拆迁了，搬到哪里去了我就不知道了。