鲞属于什么生肖？
“鲞”字，《说文》释为“鱼干也”，其本义即指鱼肉经晒干制成的干鱼。这种鱼类通常都头小身大、体形扁平，现在人们习惯称其为“咸鱼”；“鲞”则是其狭义的称谓，特指腌制风干的咸鱼头和背部连着脊骨的鱼块，而淡水的鲩鱼或草鱼做成“鲞”后，则称“草鱼鲞”。
在南方，渔民们将新捕上的鲜鱼去掉内脏，清洗干净后放在烈日下曝晒成“鲞”；而在北方，渔民们则会将新鲜的渔获放入坛中用盐腌渍，然后挂在檐下风干，同样可以制成“鲞”。至于制作过程，则都与海蜇相似——先把原料用清水浸泡去咸，接着切成薄片或条状，再用开水焯熟，加上辣椒油、醋、酱油等调料拌匀即可食用了。
不过，“鲞”的制作方法虽与海蜇类似，但两者却是截然不同的食材。从科学的角度解释，这是因为海蜇是腔肠动物，体内有由口面向尾尖的开口道，称为“口伞”，而“鲞”则是脊椎动物，体内的消化管呈扁平的“Y”字形，口位于头部顶端，而肛门则在身体的另一端。所以从解剖学上来看，虽然“鲞”和海蜇都是头部往下开口，但是海蜇的开口道是在胸部，而不是在头部的。