孕妇吃猪肚怎么做好吃？
食材准备： 猪肚一个、青红椒各七个、生姜适量。 辅料： 花生油、盐、生抽、老抽、辣椒油、豆豉、香油、葱蒜、白糖、生粉。 做法： 一、先把猪肚清洗干净，放入锅内加水煮出血沫后捞起冲洗干净待用； 二、把清洗干净的猪肚切成薄片（最好是用刀刮去肚皮的油脂），加1小勺盐和30g生粉搅拌均匀腌制半小时左右； 三、把青红辣椒洗净去蒂后切丝，生姜切丝、葱蒜切末备用 四、热锅凉油（多倒入一些油以防粘锅），先倒入姜丝和葱蒜末爆香锅底，接着下腌好的猪肚快速炒散至变色 然后加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺白砂糖、1小勺辣椒油和1大勺豆豉翻炒均匀上色入味，最后倒入辣椒丝和青辣椒丝炒匀起锅装盘。
小贴士： 因为猪肚比较腥，加上生抽和辣椒油都是咸的所以这道菜就不需要放食盐了哦！ 如果觉得味道淡可以稍微加点儿糖提鲜。 这样一道美味又营养的青椒炒猪肚就做好啦！ 小贴士： 1、买回来的猪肚先用食盐和水浸泡一会儿再彻底清洗干净（这样处理过了基本就能保证没有异味了） 2、给猪肚划口的时候可以留一点肚子不放，等到后面下锅的时候再全部弄断筋，这样可以保持整体外形美观些。