橄榄油减肥的作用如何？
橄榄油中含有人体易吸收的脂肪酸，即不饱和脂肪酸（18∶2nm）和油酸（18∶1nm）。 这些物质可以调节人体的血脂、血糖代谢，还能预防动脉硬化、高血压等慢性病的发生；同时橄榄油富含多酚类物质，具有抗衰老的功效。 有研究显示，橄榄油有可能改变肠道菌群，从而影响能量代谢，促进脂肪燃烧，达到减肥效果。 用橄榄油来减肥是个不错的选择。
除了直接食用以外，还可以将橄榄油加入各种面食中制作成点心或小吃的样子，这样既避免了饥饿感，又可以达到控制体重的效果。但注意不要过量食用，每天20g——30g即可，否则会导致腹泻。 对于想要减脂的人来说，只用橄榄油是远远不够的，还要配合规律的饮食以及适量的运动，才能有效降低体脂率。
推荐食谱：早餐：一杯豆浆+几片全麦面包+一个鸡蛋午餐：一碗杂粮饭+青菜炒豆腐+酸奶晚餐：一根香蕉＋一个苹果＋二十g橄榄油 除正餐之外的时间，可以适当进食一些水果，但要注意总量控制在200g左右。