可可壳色有什么作用？
可可用作巧克力及巧克力酱的原料，制作成各种各样的美味食品。还可以用来制作糕点、冰淇淋、冰棍、饮料等。 下面简单介绍几种利用可可粉以及其衍生物制作的美味食品： 1.巧克力蛋糕 材料：可可粉或巧克力的含量越高，口味越浓。加入鸡蛋和鲜奶油，用微波炉加热的方法也可以轻松制作出美味的巧克力蛋糕。 2.巧克力冰淇淋 将50g的可可粉与400ml的牛奶混合调匀，然后小火加热并不断搅拌，直到完全溶解。冷却后加入1小匙的白砂糖拌匀，放入冰箱冷藏室保存待用。在食用时按照1：3的比例混合酸奶或者鲜奶，味道更好。 3.奶茶 奶茶的制作方法非常简单，只要把红茶放入杯子中，注入开水冲泡，等待茶叶浸透之后就可以加上白砂糖或者是方糖调味了。如果你觉得味道太清淡的话，可以自行添加牛奶或者奶粉来调味，喜欢喝咸味奶茶的人可以在其中加入少许的食盐。 你也可以试一下这个简单的奶茶配方：牛奶400毫升，红茶包3个，白砂糖适量。 4.巧克力饮 只要准备一块黑巧克力，一杯脱脂牛奶就可以轻松制作出来。如果喜欢甜味儿的话，也可以加入一些白砂糖。 在制作的过程中需要注意的是，巧克力不能完全融化，否则会破坏其中的有效成分。所以应该在搅拌的过程中逐渐地使其融化。 5.巧克力慕斯蛋糕 将6个蛋黄、60g的黑巧克力、80g的黄油放到碗里搅拌均匀；然后依次加入100g的白糖、100g的面粉、100g的牛奶，充分混合调匀；最后将其倒入模具里，放入锅里隔水蒸20分钟左右即可。