柠檬的功效与作用是什么？
中医认为，柠檬性味酸、寒，归脾、胃经，有生津止渴、化痰止咳、和胃降逆的功效，适用于暑热烦渴、痰热咳嗽、呕吐泄泻、胃脘不适等病症 1.生津止渴 柠檬中含有丰富的糖类，维生素B族、维生素C，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质，其中水分的含量高达90%以上，由此可以看出柠檬是一种水分和营养素含量都比较高的水果；而且这些营养物质具有生津的作用，因此对于人体有生津止渴的效果。
2.化痰止咳 中医认为，肺为娇脏，喜润恶燥，而柠檬性温、味甘、微苦，所以具有祛痰功效，且痰液易咳出，是清热化痰、润肺止咳的良药。现代医学也证明，柠檬中含有的柠檬酸和氨基酸能够刺激大脑、增强大脑功能，有效防止呼吸道上皮细胞萎缩，从而保持黏膜表面免疫细胞的稳定性，进而起到保护喉咙、化痰止咳的作用。
3.健胃消食 由于柠檬中含有柠檬烯等物质，因此可以有效促进胃肠道蠕动，增加胃酸的分泌，起到助消化、开胃的作用，特别适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。 《药典》中有记载，柠檬还具有“疏肝理气”的功效，而肝主疏泄，因此吃柠檬对情绪压抑或者生气有着良好的疏解效果。