儿童补锌过多会怎么样?

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我小时候(20年前)特别喜欢吃生蚝,每次吃生蚝都拿汁拌着饭吃,吃的贼香,那时候也穷,经常吃不饱,但就是因为这样,我居然一点也不饿,于是就有了“多吃生蚝能减肥”的误区…… 我就经常拿生蚝当蔬菜吃。 后来上了大学,有个同学告诉我,不能吃太多的锌,会中毒的! 我很诧异,询问原因,他说他爸爸就是搞金属研究的,曾经有一次实验中不小心把锌片吞下了肚子,结果难受了好几天,不能吃饭,拉出来的屎都是黄色的! 我吓坏了,从此再也不敢多吃生蚝了…

后来我学了医药知识才明白,人体对微量元素是有一定需求的,比如缺锌就会引起食欲不振、发育不良;而补锌过量同样会有生命危险! 人体内的锌来源于食物和药品,正常的食物中含锌量并不高,平均为13.5mg/100g左右。例如:瘦肉含锌量为7.49μg/(kg·d),海鱼含锌量为8.96μg/(kg·d),花生含锌量为6.35μg/(kg·d),大米含锌量为5.78μg/(kg·d),而馒头仅为1.02μg/(kg·d)。 一般药物中的锌含量都比较高,比如硫酸锌口服制剂每片含锌3~5 mg,葡萄糖酸锌口服液含锌150 mg/ml。 如果仅仅从食物中摄入不足一部分需要的锌,可以通过服用含锌的药物来补充。但是如果在日常饮食中已经做到了足够丰富的来源,就没有必要再服用补锌药了。

值得注意的是,高浓度的锌溶液可以损伤细胞膜,因此溶液浓度过高可能会造成伤害。

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