酒吧厨房要多大空间？
在国外，尤其是欧美，酒吧餐厅是常见的一种商业模式，将酒吧和餐厅合二为一，一方面可提高利用率，另一方面也让顾客的体验更好。其中，以酒吧居多的清吧，其环境相对更加安静，并且以静饮为主。不过，在如今这个生活节奏不断加快的时代，越来越多的人喜欢夜生活，喜欢到酒吧小酌几杯，那么此时，开一家啤酒屋或迪厅酒吧就显得更合适了。这些酒吧的氛围更欢快，更适合年轻人，且动感、易于记忆，也能带来更高的人气。
不过，无论是哪种酒吧，在选择开设加盟店之前，都要进行事先的市场调研。譬如，确定好开设什么样的酒吧，选址在什么地方，市场定位是什么，所需要的面积多少，投资预估多少等。今天，清吧小编就来为各位介绍清吧的市场现状及酒吧一般需要多大面积的装修。
无论是清吧还是炫吧，在国内都没有太多的市场。因为国人至今还是倾向于喝酒就要豪饮，甚至喝醉，而清吧的要求是喝酒要慢，小口品酌，在酒量有限的国人看来不免有些浪费。而且清吧的环境相对静下来，不利于提高酒水的销量。而炫吧，相对太贵，而且饮料的色调艳丽容易使人分神之外，在消费上也不经济，点几杯饮料色调鲜艳的饮料喝，所花的费用都不一定一杯啤酒。
在酒的选择上清吧以啤酒为主，还有一些露酒和果酒，当然，现在不少清吧也逐渐开始销售洋酒、黄酒和葡萄酒等等。当然，选择什么样的白酒、红酒等还是要定位消费人群，如果是年轻人群居多，那以啤酒和洋酒为主，如果喜欢品饮，那还是要以白酒为主。
啤酒屋或迪厅酒吧，一般都配置空调，装修上要体现其氛围：迪厅类需宽敞、明亮、色彩对比强烈，给人一种很轻松惬意的快感；酒吧类需古典、豪华、高贵，给人一种典雅高尚的感觉。
从某种意义上说，没有最成功的商业模式，只有最适合自己的商业模式。对于准备开酒吧的朋友，建议您在决定开酒吧之前，必须做好周全的市场调查，以便做到成功的前提，保证成功的关键，做到心里有数，才能一举成功。