小蒜苗怎么做好吃？
1.大蒜切成薄片放2~3小时，这样不会辣。 准备好油、盐、鸡精、酱油和醋备用。
2.热锅放油，加入切好的姜末炒出香味后倒入肉片翻炒至发白，然后放入料酒、酱油翻炒均匀（肉最好是用小火慢慢煸，这样做出来的菜会香很多）；
3.接着往锅里倒适量的水，水量没过猪肉就行啦！等锅里的水烧开，再放入洗净的大蒜，这时可以加点鸡精进去调味了哦！ 大蒜煮开后就可以起锅装盘啦！
4.最后滴几滴香油就完美出锅咯～ 小贴士：如果喜欢吃醋的可以再倒一点醋进去拌匀哦！我妈妈喜欢这样吃，她说拌一下味道特别棒呢！ 另外，因为蒜头比较大，所以不能直接用水泡着来煮，否则吃起来味道会很淡的。我是先切成片然后再用盐水浸泡一会，这样可以去除一部分辛辣味，煮起来也不会那么辣了呢！