花生做豆腐怎么做好吃？
1、取一个盘子，里面打入四颗鸡蛋，加入一勺淀粉和酱油，搅拌均匀备用；
2、锅中烧水，将洗净的花生米倒入锅中煮熟，然后捞出沥干水分放入盆中；
3、把调好的蛋液倒进锅里摊成蛋皮，然后把蛋皮切成菱形待用。 （如果喜欢吃软的可以直接把花生米泡软就可以了）
4、重新起锅热油，油热后把切好块的豆瓣酱放入锅中煸炒，直到炒出红油为止；
5、接着把葱蒜下锅爆香，然后倒入花生米翻炒片刻；
6、最后把切好的蛋皮倒入锅里拌匀即可。 这道下酒菜就做好了，吃起来咸香酥脆，口感极佳！喜欢的小伙伴可以试试~