土豆全粉怎么做好吃？
做云南小锅米线，一次多炒点，放冰箱冷冻，随吃随取，特别方便 1、准备食材。米线（干豆皮）一包，肥瘦相间的五花肉一块，香葱三根，老姜一小块，小米椒三个，藤椒油两大勺，生抽三大勺，陈醋两大勺，食用油适量； 2、把米线下锅煮熟后捞起备用。这里要注意，一定要把小米椒、香葱、姜剁成末后和所有调料一起放入拌好的米线中，这样口感才会好。
3、锅里放适量食用油，下肉末炒至颜色变浅，下小米椒和姜末继续翻炒出香味。
4、加入两小勺郫县豆瓣酱或剁辣椒，炒香。我买的这种比较辣，如果你不喜欢太辣的口味可以少放一点。
5、加入一大碗开水，小火熬几分钟，让酱的味道充分融入汤里。
6、把切好的香葱放进去，关火，倒入调好的藤椒油和生抽、陈醋等，搅匀即可。 小贴士 1、买回来的米线用冷水浸泡两个钟头以上，中间换两次水，泡得发胀后沥干水分备用。或者直接用开水泡制，不过那样会很软烂。
2、没有藤椒油的可以用花椒油代替，味道也很好。
3、煮好的米线舀一勺子尝尝味，不够咸的可以再拌入少量食盐。