汉堡为什么好吃？
谢邀 首先，我并不是很爱吃汉堡，所以可能答案不够专业。。。。(●´ー｀●)
1.面包部分 (这个真没有专业术语……) 好的面包第一要软，第二要入味，第三要均匀（每个地方都有硬硬的一层） 第一要软，这个是公认的了，否则嚼起来会不舒服。至于第二和第三点，我认为是调味的问题，好吃的面包应该有一股淡淡的甜味或者咸味（发酵的味道）。如果加了糖或者酵母味道太重，就会不舒服。而汉堡包因为有着一层硬的面包皮，所以这种不舒服的感觉会减弱很多。
2.牛肉饼部分 关于腌料 网上有很多汉堡酱的做法，大多都需要洋葱、大蒜这些香料。我个人实验下来，觉得用酱油和黑胡椒腌制的效果不错。（不过我不是很喜欢很辣的辣椒，所以我放的不多→_→） 用油炒一下会更好吃~ 注：我是在德国学的做法，那里的人很少用烤箱，基本上炒菜都是小火炒干。我做汉堡的时候也是小火不停翻炒。这样做出的汉堡，表皮会比较硬。。。如果像国内那样大火爆炒，表皮会更松一点。个人感觉还是硬一些比较好。
关于煎炸 前面说了那么多，这一步算是累赘吧=_=好多人都说油炸有害健康啥的。。。 其实也没那么可怕啦~~我的经验是，控制好油温，少放油，不要用明火直接烤，问题都不大~(￣0￣)~ 关于搭配 汉堡里面一般会配黄瓜条、生菜叶等蔬菜。其实还可以加豆腐或水萝卜等，尽量保持荤素搭配，多吃蛋白质多吃维生素～ 这样一道营养全面的汉堡就做好啦～是不是很有食欲！！！！\(≧▽≦)/~