香蕉哪儿的好吃?

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我吃过那么多香蕉,还是觉得菲律宾香蕉最好吃了! 作为在菲律宾生活过四年的吃货来说,香蕉是我最离不开的水果了,每天饭后一根香蕉,是我生活中必不可少的事情。

第一次吃到菲律宾香蕉是在马尼拉一家叫做“Aunty Jane's”的餐厅里,本来以为只是普通的香蕉沙拉,没想到却是用整只香蕉做的!

香蕉用锡纸包裹着放在烤炉上慢慢烘烤,烤到微微发焦的程度口感最好,外酥里糯,香味扑鼻。

后来了解到,由于菲律宾常年气候炎热,水果容易变质,以前又没有冰箱,所以人们想出了在水果表面涂上蜂蜜水防腐的方法(有点像咱们现在用的保鲜膜)。

经过不断地改良,如今菲律宾的蜂蜜腌制法已经非常的成熟,很多水果都会经过这道工序增鲜提香。

其实,用蜂蜜水浸泡过的香蕉,甜度也会增加3%-5%左右哦,吃起来更加香甜可口~ 在国内也可以买到滴答滴答的菲律宾香蕉啦! 它来自菲律宾的MIMAROPA产区,是正宗的SUPER SELLOY香蕉。

SUPER SELLOY香蕉是菲律宾国家地理标志产品,对香蕉的品种、种植区域和采摘时间都有严格的规定,非常值得一试。

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