豆苗怎么清炒好吃？
1、买回来的是这样的，用清水冲洗干净待用 2、准备好配料，因为家里没有香葱和蒜了，只能用香菜和洋葱代替，其实放点香葱和蒜味道更好。把香菜和洋葱切成末待用 3、锅里放油烧热，放入豆腐果炸至金黄酥脆，捞出放在吸油纸上控干油分备用；
4、用炸豆腐果剩下的油爆香葱花和辣椒（我买的辣椒挺辣的，所以只放了很小一部分），倒入豆腐果翻炒片刻后加入酱油，白糖，鸡精调味，翻炒均匀入味后即可关火装盘了~
5、一盘香喷喷的豆腐果就做好了啦！外酥里嫩，咸香辣俱全，配着大米饭吃真是棒极了！ 小贴士
1.在炸豆腐果的时候油温要热一点，大概七八成热的样子，这样豆腐果才会蓬松酥脆。
2.调酱汁的时候可以少放点水，调成比较厚重的酱料，这样更入味哦~~~