凉伴胡萝卜怎么做好吃？
“何以解忧，唯有凉拌” 说到凉拌，那可是我的拿手好菜！不管夏天还是冬天，我都很爱吃凉拌菜。清清爽爽，拌一拌就好吃了~ 今天带来的是一道快手小凉菜——【黄瓜拌胡萝卜】做法超简单，美味又营养！ 准备食材： 黄瓜一根、胡萝卜一根、大蒜适量。
制作方法如下：
1. 黄瓜和胡萝卜去皮洗净，分别切丝，大蒜切成蒜末。（为了美观，可以去皮哦～）
2. 锅中倒入少许食用油烧热后，放入蒜末炒香，倒入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，大火翻炒均匀后，即可盛出备用。（这里可以先尝一下味道，适当加盐调味。）
3. 准备好一个干净无水的容器，把炒好的蔬菜放进去，盖上盖子或保鲜膜，闷5分钟左右。（这一步是使蔬菜更入味。）
4. 打开盖子，撒入少许胡椒粉提香，拌匀后即可食用啦！ 一道清爽开胃的【黄瓜拌胡萝卜】就做好啦！是不是很简单呢？赶紧试一下吧！
小贴士： 1. 这道小菜中，我不建议放鸡精、酱油等调味料了，因为黄瓜本身含有的营养素含量就比较丰富，加了这些调味品容易破坏菜品的原汁原味儿。
2. 如果不喜欢吃蒜味的话，也可以不放蒜末，不过这样滋味会差很多！