怎么蒸蛋黄好吃？
作为一个北方人，对鸡蛋的蒸煮拿手。 简单快手又美味的蒸蛋来啦！ 准备食材： 鸡蛋2个、酱油适量（可选）、香油适量（可选）、葱花适量 操作步骤： 1.把两个鸡蛋磕入碗中，充分打散备用；如果喜欢口味重点的，可以加入少许酱油和香油搅匀。
2.锅中倒入适量清水，烧开后转小火，慢慢倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动蛋清和蛋黄混合均匀，小火煮3分钟左右。
3.关火后让鸡蛋羹自然冷却，盖上盖子或盘子，防止水分流失变干。 这样一道鲜嫩Q弹的蒸蛋羹就做好啦～ 小贴士：
1.蒸制的时间不宜过长，不然会老哦。 2.想要更美观可撒上少许葱花或者来点生抽提鲜。
3.不喜欢吃太软烂的口感可以多加水，喜欢紧实一点的口感就少加水，根据各自喜好酌情添加。 我是比较爱吃鸡蛋的，家里常备鸡蛋，日常做面食、炒菜也会用到的~ 我家冰箱里常放的食物还有速冻食品、酸奶、坚果等，一日三餐离不开这些食材，也感谢它们的美味贡献！