成都哪家川菜?
首先,成都有很多有名的川菜馆子,如:鱼火锅--蜀九香(玉林店);辣妹子辣餐厅(成华大道分店)等等; 其次,成都也有一家著名的火锅店叫“大龙燚”,它是四川火锅在全国的品牌连锁店之一,在北京和上海等城市也开有分店,味道纯正,在大众点评网上评价很高; 最后,说说我在成都吃过几家还算不错的餐馆,因为我对川菜的认识局限于火锅与麻辣鲜香,所以下面推荐的店家应该算作“正宗”的范畴,至于口味的浓淡则由您个人而定。 在成都上过大学,对那些馆子还有些印象,因此去成都的时候还去找过几家吃过,不过时过境迁,有的已经关了门,有的味道也已经大相径庭了....
1、老码头火锅:在成都上大学那会儿,老码头还挺有名的,后来关了几年,不知道为什么又开了,去的时候还在正常经营,锅底免费,吃得时候觉得锅底很一般,而且味道偏咸,总体感觉一般吧;
2、蜀九香:也是在成都上大学的时期经常去吃的馆子,当时分玉沙路店和总府路店,现在好像都合并了,锅底可以自带,也可以现场加汤,味道算是不错的;
3、胖妈厨房:也是当年在学校周边的一家店,卖的是家常菜,价格实惠,味道也很不错!后来搬到了新南门附近,环境比以前好多了;
4、谭鸭血老火锅:以前没火的时候去过一次,价格实惠,锅底免费,涮品很新鲜,服务也不错;
5、大龙燚:这个是重庆火锅(清油锅底),在成都很有名,味道确实可以,个人觉得比蜀九香等要好些。