辣椒罐头什么好吃？
我吃的最多的就是海欣和虾米，当然自己也会做，做法也不难。 先说海欣吧 买回来的辣椒先处理一下，把头去掉，再把辣椒籽挖出来（不去也可以），然后切成块状 用油、酱油、盐巴、糖跟切好的辣椒拌匀了放在碗里腌起来，大概半个小时到一个小时就够了，时间太久会烂掉就不好吃了。这时候可以把瓶子用开水烫一遍消毒了。
辣椒洗干净，滤干水准备装瓶，同时把切好的虾米也倒进去。然后把刚才腌好的辣椒连汁水一起倒进锅里，大火煮开后小火再煮一会儿，直到味道浓香扑鼻就可以了。把瓶子放凉了盖上盖子密封起来放进冰箱，想吃的时候拿出来拌饭或者炒面都很好吃！
再来谈谈虾米 我买的这种虾米是已经泡发了的，直接用锅蒸就可以啦，蒸之前要用清水多冲洗几遍，这样才不会很咸。